扬州特色美食
1、. 盐水鹅康熙乾隆点赞的街头美味，遵循“大火烧开、小火焖透”十二字诀。鹅肉嫩如豆腐，皮弹咸香，老扬州人爱买鹅脯配茶作晚茶。美食地图推荐：早茶三春：富春茶社（三丁包、烫干丝）、冶春茶社（蟹黄汤包）、锦春（千层油糕）夜宵小吃：东关街黄桥烧饼、彩衣街盐水鹅 伴手礼：高邮咸鸭蛋、大麒麟阁糕点 扬州美食融合了盐商文化的精致与市井烟火气，每一道都值得细细品味。
2、扬州的特色美食有以下几种：扬州炒饭：简介：又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州的经典小吃。主要食材：米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。特点：选料严谨、制作精细，炒制完成后颗粒分明、色彩调和、香糯可口。牛皮糖：简介：江苏扬州的传统名点之一，号称扬州一绝。
3、扬州本地人推荐的不踩雷扬州美食：扬州早茶 三丁包：鸡丁、肉丁、笋丁的完美组合，鲜香不腻，是扬州早茶中的经典之作。翡翠烧卖：碧绿的菜馅透出薄皮，清新爽口，是早茶中不可或缺的美味。千层油糕：松软甜润，层次分明，每一口都能感受到油糕的细腻与香甜。
扬州地道美食推荐
扬州地道美食推荐如下：狮子头 菜品特色：扬州最负盛名的美食，非三头宴莫属，其中清炖狮子头更是代表性菜品。狮子头制作工艺极其讲究，肥瘦相间，口感细腻鲜美。推荐店铺：狮子楼：在扬州颇有盛名，是专门为了品鉴淮扬菜开创的品牌名店，瘦西湖里的狮子楼环境口味皆佳。
黄桥烧饼：酥脆掉渣，咸甜口味皆有，是扬州街头巷尾常见的小吃之一。藕粉圆子：Q弹外皮包裹芝麻馅，藕香清甜，是品尝扬州传统小吃的不二之选。扬州老鹅：路边摊的卤鹅肉质紧实，蘸卤汁食用，味道绝佳。虾籽饺面：蒋家桥饺面店的招牌，鲜香实惠，是扬州人早餐的常见选择。
扬州地道美食及美食店推荐如下：扬州狮子头 推荐理由：扬州狮子头是扬州最负盛名的美食之一，属于三头宴（清炖狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头）中的一道。其制作工艺极其讲究，口感清淡鲜美、肥而不腻。推荐店铺：扬州狮子楼。这家店铺在扬州颇有盛名，专门为了品鉴淮扬菜而开创，环境口味皆佳。
传统名菜 蟹黄包：扬州的蟹黄包以其鲜美的口感和精致的工艺而闻名，是必尝的美食之一。三头宴：包括拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头，每道菜都独具特色，味道鲜美。扬州十大名点 三丁包子：被誉为“天下一品”，以面粉发酵和精细的馅心取胜，口感软而带韧，食而不粘牙。
- **介绍**：扬州炒饭不仅是扬州的经典小吃，也是全国乃至全世界都非常受欢迎的一道美食。选用优质大米与火腿、虾仁、鸡蛋等多种配料一起炒制而成，色香味俱佳。 **黄桥烧饼 - **特点**：色泽金黄，香酥可口。- **介绍**：这种烧饼皮薄馅多，外皮酥脆，内馅鲜美，是扬州的传统小吃之一。
**扬州炒饭**：以丰富的色彩和鲜美的口感闻名，真正的扬州炒饭选用鲜嫩的虾仁、火腿、鲜笋等食材，米饭粒粒分明，色香味俱佳，是扬州美食的代表之一。 **扬州狮子头**：这道菜以其巨大的肉丸著称，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，通常与大白菜或青菜一同烹制，汤汁浓郁，令人回味无穷。
扬州旅游攻略美食(扬州美食攻略吃货大全)
扬州美食攻略：经典特色小吃 三丁包：馅料由鸡丁、肉丁、笋丁制成，面皮松软洁白，口感鲜美，是扬州的经典点心。红烧狮子头（四喜丸子）：以肥瘦相间的肉为主料，配上青菜，浇上特制酱汁，肥而不腻，回味无穷。炝虎尾：用鳝鱼尾部制成，形状似虎尾，口感鲜美，营养丰富。
扬州炒饭：以米饭为主料，搭配鸡蛋、火腿、虾仁、蔬菜等多种配料快炒而成，色香味俱佳，口感鲜美。扬州炒饭不仅是扬州的传统美食，更是中国美食文化中的一颗璀璨明珠。狮子头：以猪肉为主料，搭配鸡蛋、蔬菜等配料精心制作而成，肉质鲜嫩，口感细腻，香气扑鼻。
扬州五一美食攻略吃货大全：早茶体验：扬州的早茶是必尝的美食之一，以精致的点心和香醇的茶水著称。推荐前往富春茶社或冶春茶社等老字号茶楼，品尝正宗的淮扬菜点，如蟹黄汤包、三丁包、翡翠烧卖等。这些点心皮薄馅足，口感鲜美，搭配一杯香浓的龙井茶，将为您带来难忘的美食体验。
扬州美食攻略：十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
玉器街豆腐卷 地址：邗江区玉器街84号 人均：￥3 梅岭小巷子里的一家老店，是一对老夫妻在经营，大招牌都没有，只有旁边一块小牌子：豆腐卷。
**三丁包子**：三丁包子是扬州的招牌点心，以其鲜美的汤汁和丰富的馅料闻名。传统的五丁包子中加入了虾仁和海参，后来为了适应大众口味，改成了现在的三丁，包括鸡丁、肉丁和笋丁，味道依旧鲜美。 **东关街的烧烤**：位于东关街的超隐蔽烧烤，虽然店面不起眼，却提供着地道的扬州烧烤。
扬州有什么美食?
1、去扬州必吃的十大美食中，以下菜品绝对不能错过： 扬州炒饭 特点：口感软糯，香味浓郁，色泽金黄。主要配料：米饭、鸡蛋、猪肉丝、虾仁、青豆、胡萝卜丝等。 扬州狮子头 特点：口感鲜嫩，肉质细腻。主要原料：肥瘦相间的猪肉。 扬州牛肉面 特点：口感鲜美，香气扑鼻。主要原料：细面条、鲜嫩的牛肉。
2、扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。
3、扬州炒饭 国际知名的招牌美食，讲究金包银的炒法，米饭粒粒分明，配料丰富（火腿、虾仁、鸡蛋、青豆等）。推荐：正宗做法会加入海参、干贝等高档食材。 狮子头 淮扬菜代表作，分红烧和清炖两种。肥瘦相间的肉丸嫩如豆腐，清炖版本会加入蟹粉（蟹粉狮子头）。
